PINCHOS DE FRUTAS CON REDUCCIÓN DE RON

INGREDIENTES:

40 uvas sin pepitas

40 gajos de mandarina

8 palitos para pinchos

1/2 vaso de ron

zumo de dos mandarinas

1/2 taza de azúcar moreno

PREPARACIÓN:

Poner a reducir a fuego lento el zumo de mandarina, el ron y la azúcar morena.

Pinchar en los palitos de brochetas las uvas y los gajos de mandarina.

Cuando la reducción esté hecha y ya tibia bañar las brochetas. Servir y acompañar con  la reducción sobrante.