MERLUZA EN SALSA INGLESA

INGREDIENTES:

400g de merluza sin piel ni espinas

3 patatas

3 dientes de ajo

perejil

sal

pimienta

aceite de oliva

zumo de un limón

1 vaso de leche evaporada

3 cucharadas de salsa inglesa

PREPARACIÓN:

Pelar y cortar las patatas en rodajas bien finas, rociarlas con la mitad del zumo de limón, un poco de aceite, sal y pimienta. Llevarlas al horno a 200º unos 15 minutos. Luego incorporarle la merluza y dejar 15 minutos más aproximadamente. Repartir en cazuelas de barro las porciones y bañarlas con la leche evaporada que hemos mezclado anteriormente con  la salsa inglesa. Cocer unos minutos y servir. Espolvorear con perejil .