ENSALADA TIBIA NAVIDEÑA

INGREDIENTES:

12 tomates de colgar

una cucharada de orégano

1/2 cucharadita de sal gruesa

3 cucharadas de aceite de oliva

6 lonchas de queso curado

PREPARACIÓN:

Lavar y cortar en mitades los tomates y disponerlos en una bandeja de horno previamente pincelada con aceite de oliva. Espolvorear con la sal y el orégano y regar con un poco de aceite de oliva.

Llevar al horno precalentado a 180º durante 35 minutos aproximandamente. Retirarlos cuando estén doraditos. Por otro lado cortar con un cortador con forma de estrellas y corazones el queso curado.

Cuando el tomate esté tibio colocar encima de cada mitad un trozo de queso con la forma que le hemos dado. Espolvorear con  orégano y servir.