lunes, 21 de mayo de 2012

ENSALADA DE MELÓN CON JAMÓN


INGREDIENTES:
1 melón
jengibre fresco
100g de jamón serrano
4 lonchas de mozzarella
zumo de 1/2 naranja

PREPARACIÓN:
Lavamos y cortamos el melón en dos. Lo vaciamos con un cortador para hacer bolitas. Rociamos las bolitas con el zumo de naranja y las volvemos a introducir en el melón.
Cortamos en daditos bien pequeños el jamón y lo horneamos unos minutos hasta que quede crujiente. Esperamos a que se enfríe y lo echamos encima del melón. Rallamos el jengibre y esparcimos. Con las lonchas de mozzarella haremos un rollito y lo introduciremos en el melón. Servimos bien frío

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