CRUJIENTES DE PUERRO SEMIDULCES

 

 

INGREDIENTES:

3 puerros grandes

sal gorda

azúcar negra

aceite de oliva virgen extra

 

PREPARACIÓN:

Lavamos bien los puerros, les cortamos la raiz y la parte verde. Luego separamos sus capas. Una vez separadas y bien limpias las cortamos a lo largo en tiras de 1cm de ancho aproximadamente. Las distribuimos bien sobre un papel vegetal y las rociamos con apenas aceite. Espolvoreamos con sal gruesa a nuestro gusto y las llevamos al horno precalentado a 190º hasta que queden doradas y crujientes. Un minuto antes de retirarlas del horno las espolvoreamos con el azúcar negra.