SOPA FRÍA DE PALMITOS Y PISTACHOS

INGREDIENTES:
14 palmitos
200g de leche evaporada
3/4 l de caldo verduras frío.
50 g de pistachos
pimienta blanca
nuez moscada
sal

PREPARACIÓN:
En una procesadora colocamos todos los ingredientes , menos los pistachos y dos palmitos.Rectificamos la sal.
Cortamos los palmitos en rodajas y machacamos los pistachos.
Servimos la crema y decoramos con los pistachos y unas rodajas de palmito.